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牛乳を使った料理~チーズ入り豆腐ハンバーグ/ミルクういろう

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チーズ入り豆腐ハンバーグ 


材料名 分量 一人分 作り方
とうふ
とろけるチーズ
大葉
ねぎ

【A】
冷凍枝豆
片栗粉
たまご
サラダ油
しょうゆ
バター
100g
1枚
1枚
少々


12g
7g
12g
1g
1.5g
1.3g
  1. 水切りをした豆腐を適当な大きさに切る。
  2. チーズは5mm角に切ります。
  3. 枝豆をゆでさやから出す。
  4. 大葉、ねぎは粗みじんにする。
  5. 1の豆腐に【A】と2、3、4を加え、よく混ぜる。
  6. 手にサラダ油をつけ5を6等分にし、形を丸め空気を抜きます。
  7. フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、両面をきつね色になるまで焼き、ふたをして中まで火を通します。
  8. お皿に盛り付けます。

エネルギー たんぱく質 脂質 カルシウム
252カロリー 12.4g 11.3g 251mg

 

チーズ入り豆腐ハンバーグ
  

 ミルクういろう 

材料名 分量 一人分 作り方
薄力粉
砂糖
牛乳
きなこ
40g
13g
100cc
2g
  1. 薄力粉と砂糖をふるい、牛乳を少しずつ加え混ぜる。
  2. 耐熱容器の内側にサラダ油を薄くぬる。
  3. 1を茶こしなどでこしながら2)の容器に入れる。
  4. ラップをかけ、竹串で数箇所穴をあけ、レンジで約6~8分加熱する。
  5. 完全にさめたら、耐熱容器からはずし切って器に盛り、きな粉をかける。

エネルギー たんぱく質 脂質 カルシウム
252カロリー 14.4g 11.3g 251mg

ミルクういろう

 

このページに関するお問い合わせ先

  • 浜田市 健康福祉部 地域医療対策課
    電話:0855-25-9311   メールアドレス:iryou@city.hamada.lg.jp

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