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きのこを使った料理~エリンギのニンニク炒め

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エリンギのニンニク炒め 

材料名 分量(1人分) 作り方
エリンギ
ニンニク
オリーブ油

パセリ
70g(1本)
4g(1/2片)
7g(小さじ1強)
0.5g
2g
  1. エリンギは石づきを除き、縦に8等分くらいにさく。(太すぎるようならもう少し細くても良い)
  2. ニンニクはみじん切り、パセリは粗みじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油を熱して、ニンニクを炒め、香りがたったらエリンギを加えて炒め、塩をふる。
  4. 3を器に盛り、パセリを散らす。

※ニンニクを入れると焦げつきやすいので、火加減は弱めにする。

エネルギー たんぱく質 脂肪 食物繊維 食塩相当量
87Kcal 2.8g 7.5 g 3.3g 0.5g

エリンギのニンニク炒め

このページに関するお問い合わせ先

  • 浜田市 健康福祉部 地域医療対策課
    電話:0855-25-9311   メールアドレス:iryou@city.hamada.lg.jp

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