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デザート(3)

2017年 12月 12日

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ヘルシーな手作りデザート。お魚料理とご一緒にいかがでしょうか。

 

・甘納豆入り芋羊羹

 

●甘納豆入り芋羊羹●

芋洋館 

【材料】

・さつまいも…300g

・粉寒天………3g

・塩……………ひとつまみ

・水……………200cc

・砂糖…………300g

・甘納豆………30g

【作り方】

(1)     さつまいもの皮をむき、輪切りにする。水につけてアクを抜き、茹でる。

(2)     やわらかくなったらマッシャーでつぶす。

(3)     鍋に水、粉寒天を入れて木べらでゆっくりと混ぜながら沸騰させ、砂糖・塩を入れて溶かす。

(4)     (3)に(2)を入れて熱いうちに甘納豆を加える。

(5)  水でぬらした流し缶に(4)を流しいれ、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。

  ©山陰浜田港お魚料理教室(2017年)  管理栄養士 長野操子先生

 

 

このページに関するお問い合わせ先

  • 浜田市 産業経済部 水産振興課
    電話:0855-25-9520   メールアドレス:suisan@city.hamada.lg.jp

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